中国語メモ〜辣子鶏丁食材リスト〜

本場の中華料理を作りたい時は
「豆果美食」というアプリでレシピを探してます！
日本のアプリでいう「クックパッド」といったところ。

豆果美食 — 菜谱烘焙煲汤，做菜大全下厨房必备 on the App Store

クックパッドに載ってる中華のレシピってどうしても
子供向けになってたり、辛いのが苦手な人向けだったり、家にある食材優先で、、
なんとなく本場じゃない気がする！（笑）

私は「辣子鸡丁（làzǐjīdīng）」という鶏肉と唐辛子の炒め物が大好きで、
それが作りたくてそのアプリでレシピを探して作ってみました。
参考にしたのは↓↓
辣子鸡丁 - 东方版感恩节炸鸡的做法_【图解】辣子鸡丁 - 东方版感恩节炸鸡怎么做好吃_辣子鸡丁 - 东方版感恩节炸鸡_家常做法大全_豆果美食'

• 食料（shíliào）清単（qīngdān）→食材リスト

• 鸡大腿（jīdàtuǐ）→鶏もも肉
• 干辣椒（gānlàjiāo）→乾燥唐辛子
• 葱（cōng）→ネギ
• 姜（jiāng）→生姜
• 蒜（suàn）→にんにく
• 花椒（huājiāo）→山椒の粒
• 料酒（liàojiǔ）→料理酒
• 水淀粉（shǔidiànfěn）→片栗粉
• 白芝麻（báizhīma）→白胡麻
• 盐（yán）→塩

レシピは写真付きなのでなんとなく真似て作ればオッケー！
出来上がりはこんな感じに(^.^)
ネギを食べる用にたっぷり入れました。
很好吃ー♡